Ítalskt læri

Ég veit ekki hvort spennan hjá mér út af ítalíuferðinni sem ég er að skipuleggja sé orðin það mikil að ég var með ítalskt þema í matargerðarlistinni um helgina eða hvort ég sé einfaldlega orðinn Ítali í mér. Gæti líka hugsanlega verið ótrúlega flott bók með ítölskum upskriftum frá Leifi vini mínum á La Primavera. Hann er jú einn af albestu kokkum landsins.

Altént eldaði ég lambalæri á ítalska vísu upp úr þeirri bók og þvílíkt lostæti. Skar 8 vasa í lærið og setti þar í beikon, hluta úr hvítlauksgeira og ferska rosmarin grein. Kryddaði með Maldon salti og svörtum pipar. Var með Írisi, Óskar og lillana í mat og þetta var bara æðislegt ! Skolaði þessu niður með Norton Malbec Reserve, afar fínlegu víni frá Argentínu.

Að öðru leiti var helgin eins og ég lofaði, afar róleg. Yndislega róleg ef því er að skipta. Jökull var hjá okkur laugardagsnóttina þannig að það var hafragrautur, soðið egg og lýsi í morgunmat, barnamessa í Bústaðakirkju með ömmu og afa o.s.frv. Næstu helgi ætla svo báðir bræðurnir að sofa hjá okkur og það verður í fyrsta skipti sem Úlfar Freyr sefur hjá öðrum en foreldrum sínum. Það verður fróðlegt